青辣椒怎么腌制做的好吃
青椒為植物界，雙子葉植物綱，合瓣花亞綱，茄科。和紅色辣椒統稱為辣椒。果實為漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。那么，小編就給大家帶來青辣椒怎么腌制做的好吃？
青辣椒腌制方法
材料
青辣椒適量 醬油適量 鹽適量 糖適量 大蒜適量 燒酒適量 桂皮適量 蔥頭適量香料適量 調味料適量 色拉油適量
腌制方法
1、首先要把準備好的醬油煮開去，然后拿瓦盤子盛起來放到通風的地方放涼。
2、把準備好的青辣椒洗干凈，用菜刀切成剖開后，把里面的核取出后再洗后涼干。
3、把適量的色拉油慢火加熱后按順序加入青辣椒 桂皮 蔥頭 鹽 糖 燒酒 香料調味料等配料，慢火熬出能聞到香味為止，加入配料的量自己可以嘗試著加入量的多少。把制成的香湯放涼。
4、往制好的香湯里面加入準備好的青辣椒，腌制數天后可以食用。
提示
1、挑選青辣椒的時候要選用看起來青綠的，細嫩的，不宜過老。
2、在制作香湯的時候，配料加入的控制好，不是配料越多做出來的湯就越鮮味。
3、腌制的時候要放到冰箱或陰涼的地方，不易爆曬。
4、過程中要保持清潔，而且要刀具的使用安全。
5、香湯制作可以根據自己的口味加入不同的香料，但是不易太多。
女人吃青椒的好處
1、治療壞血病。
青椒可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
2、解熱、鎮痛。
辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。
3、預防癌癥。
青椒內含抗氧化物質，可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發生率。
4、預防老化。
青椒里的維生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素產生，遠離老化，清除自由基，凈化血液，防止心肌梗塞等。
5、緩解疲勞。
青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。
6、增加食欲、幫助消化。
維生素P還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食欲，幫助消化。
7、凈化血液。
青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到凈化血液的效果
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