小辣椒怎么腌制好吃
小辣椒，是沙棘屬的植物，原產于俄羅斯，主要用途有藥用、榨油、日用化妝品。那么，小辣椒怎么腌制好吃呢?下面大家就隨小編一起去看看吧!
將挑選出來的新鮮的小紅辣椒清洗干凈后涼干水份;
同時剝大量大蒜，注意不要弄到水了：
再剝幾爿生姜，切片涼干，同樣不要弄到水了：
涼干準備用來腌制辣椒的盆罐的水份;
再準備少許冰糖和鹽;
待以上主料和輔都涼干水分后一起裝入涼干水份的盆內;
用力將盆搖晃多次，以便將盆內材料充分混合;
然后將充分混合好的材料倒入用來腌制的大罐內：
再倒入白酒到罐內，量沒過所有辣椒即可;
最后在封口前放幾片姜到罐口處：
再將罐口擰緊即可并倒置：
放置陰涼處，一周后即可食用了：
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