關于蔓越莓的選購方法
一、如何選購蔓越莓
果農在出售新鮮蔓越莓時通常會帶著莖部一起，可以從其莖部堅挺的程度以及果實鮮活的狀況來判斷其新鮮程度。挑選色澤明亮、飽滿結實的。一般來說，顏色越深紅，其中花青素的含量也越高。
二、蔓越莓的功效
1、減少心血管老化病變
經常吃高熱量、高油脂、高膽固醇食物的人，很容易讓心血管提早老化煺休，產生各種如高血壓、心臟病、血管栓塞等疾病，所幸在蔓越莓當中，不但含有高量的單元不飽和脂肪酸和生育三烯醇外，還有另一種抗氧化尖兵-濃縮單寧酸，因此無論是葷食或是素食者，都能夠利用蔓越莓來保護心血管健康。
2、抗老化，避免老年癡呆
在一份美國大學的博士報告研究中指出，蔓越莓具有一種非常強力的抵抗自由基物質-生物黃酮，而且它的含量高居于一般常見的20種蔬果之冠。
3、養顏美容，維持肌膚年輕健康
任何水果當中，都有著能令肌膚美麗健康的維生素C，蔓越莓一面抵抗自由基對肌膚造成的老化傷害，一面為肌膚添加所需的營養元素。
三、蔓越莓的食用價值
1、蔓越莓咀嚼片
含純天然蔓越莓及藍莓濃縮物，另添加維生素C、果寡糖、甘草萃取物、木糖醇等，抑菌效果更加倍，風味佳、熱量低。效果最好！
2、蔓越莓果汁
蔓越莓果汁飲料具有獨特的酸甜口味，清新爽口。同時，為滿足消費者的不同選擇，與蘋果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁，具有口感較不酸更順口，又保持了蔓越莓獨特的風味。
3、蔓越莓膠囊
蔓越莓膠囊選材引進北美濕地產量極少的純蔓越莓果實，先進生產設備提取高濃縮活性成分，保留果實的營養，是受女性喜愛的健康養品。
4、蔓越莓醋
蔓越莓富含單元不飽和脂肪酸、花青素與生物類黃酮，養顏 美容，幫助體內環保，酸酸甜甜的口感，適合長期飲用。
5、蔓越莓干
蔓越莓干保留了蔓越莓90%的營養物質，口感接近蔓越莓果，口感好，熱量低！
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