豌豆蘑菇炒春筍的做法
炒春筍是一道美食，主要食材是春筍一只。那么豌豆蘑菇炒春筍具體怎么做？
做豌豆蘑菇炒春筍所需食材：
主料：春筍一個，蘑菇七個，豌豆100克，鹽適量，糖適量
豌豆蘑菇炒春筍的做法步驟：
1. 準備食材
2. 春筍去殼，洗干凈
3. 春筍切片
4. 蘑菇切片
5. 鍋內加水，放入少許鹽，幾滴油
6. 水開了放入豌豆煮三分鐘
7. 三分鐘后加入切好的蘑菇片
8. 煮兩分鐘后用漏勺撈出
9. 鍋內再重新燒開水，加入少許鹽，幾滴油，放入切好的筍片，煮三分鐘
10. 煮好的筍片漏勺撈出來
11. 鍋內放油，七分熱
12. 放入筍片翻炒均勻
13. 翻炒均勻后加入豌豆蘑菇翻炒均勻
14. 加入鹽，糖，調味后加入少許水淀粉勾薄芡翻炒均勻
15. 盛碟，一道菜就完成了，非常簡單清爽，沒有過多的調味品，營養卻非常豐富
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