羊肉蘿卜湯的做法介紹
羊肉白蘿卜湯的營養(yǎng)成分很高，而且在很多方面，那首先我們就先來分點了解一下羊肉和白蘿卜做法，下面是小編整理的羊肉蘿卜湯的做法介紹，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
羊肉蘿卜湯的做法介紹 篇1
原料
羊排250g，蘿卜多半根，香菜2根，蔥2節(jié)，姜5片，山楂干3片，料酒，鹽，水，色拉油適量。
做法
1、羊排切塊后泡在清水里，泡出血水期間要多換幾次水。
2、蘿卜洗凈切四個大片，余下的部分切小塊，香菜洗凈備用。
3、姜，蔥，山楂也準備好。
4、燒一鍋開水，放入羊肉和切成圓形的.4大片蘿卜，2片姜，加一大勺料酒，煮沸后去除浮沫繼續(xù)煮30分鐘。
5、煮好后將羊肉撈出，其余的倒掉不要。（這個蘿卜是為了去除膻味的）
6、將羊肉，姜，蔥，山楂一起放入養(yǎng)生壺中，加入開水至水位1200ML處，接通電源按下開始鍵，選擇養(yǎng)生湯功能。（沒有養(yǎng)生壺，也可用其他工具煮食）
7、煮至30分鐘后將切成小塊的蘿卜加入。
8、依口味調適量鹽，直至養(yǎng)生湯程序結束，吃的時候淋少許色拉油撒香菜末即可食用。
蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
羊肉蘿卜湯的做法介紹 篇2
材料：羊肉400克，白蘿卜300克。
調料：香菜一棵，醬油、紹酒、精鹽各少許，色拉油一大匙，蔥一棵，生姜絲若干。
做法：
1、羊肉洗凈切片，用醬油、紹酒浸入味。
2、蘿卜洗凈去皮切片，香菜切碎。
3、用色拉油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水，
4、加入蘿卜，中火40分鐘，下香菜用鹽調味即可。
羊肉蘿卜湯的做法介紹 篇3
主料：羊肉
輔料：白蘿卜、粉絲、蔥、姜
調料：鹽、料酒、大料、干辣椒、花椒
烹制方法：
1、將白蘿卜切成塊，羊肉切成3厘米長短的塊，放入熱水中焯一下 。
2、砂鍋中倒入水，放入羊肉，加入料酒、蔥、姜、干辣椒、大料、花椒，加蓋燒開后轉小火燉30分鐘，放入白蘿卜、粉絲繼續(xù)燉，至熟后調味即可。
羊肉蘿卜湯的做法介紹 篇4
主料
羊肉 姜片 白蘿卜 紅棗 枸杞
輔料
鹽 料酒
做法步驟
1. 羊肉用清水泡著，多換幾次水直至木有血水，這樣有助于去除膻味~
泡好的.羊肉切小塊，羊肉姜片料酒清水放鍋里煮~
2. 煮出臟兮兮的泡沫就關火
3. 羊肉清洗干凈加紅棗姜片放入電飯鍋選擇”燉湯“模式。如果用煤氣爐，煮沸后中小火煲1個半小時左右
4. 燉湯的時候準備白蘿卜，將白蘿卜削皮，切小塊
5. 燉好了之后加入白蘿卜
6. 再選一次燉湯模式
7. 燉好的羊肉湯，加入枸杞和鹽稍微煮一會兒就OK了~~
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