腌制鮮筍怎么做好吃
很多人喜歡在過(guò)年的時(shí)候腌制一些食物,其中腌筍的做法就非常簡(jiǎn)單。腌制鮮筍怎么做好吃，大家不妨來(lái)看看!
腌制鮮筍做法（一）
【食材】
主料 咸肉100克、春筍100克、五花肉100克
調(diào)料 食鹽4克、蔥5克、味精2克、黃酒10克、姜5克
【做法詳解】
1.春筍洗凈，切成滾刀塊；
2. 咸肉洗凈切成肉皮面1.5厘米見(jiàn)方的小方塊；
3.豬五花肉洗凈待用；
4.洗凈鍋，放清水4碗，用大火煮沸后，放咸肉、鮮肉和蔥姜，煮沸后，轉(zhuǎn)用小火煮約1小時(shí)，至酥熟，加味精調(diào)勻即成。
腌制鮮筍做法（二）
用料主料：咸肉100克五花肉100克春筍100克
調(diào)料：食鹽4克味精2克蔥5克姜5克黃酒10克
竹筍腌鮮的做法
1.春筍洗凈，切成滾刀塊；
2. 咸肉洗凈切成肉皮面1.5厘米見(jiàn)方的小方塊；
3.豬五花肉洗凈待用；
4.洗凈鍋，放清水4碗，用大火煮沸后，放咸肉、鮮肉和蔥姜，煮沸后，轉(zhuǎn)用小火煮約1小時(shí)，至酥熟，加味精調(diào)勻即成。
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