干烤蝦怎么做好吃
導語：蝦可以用白灼起來吃，在配點蘸料吃起來口感很好。也可以用來烤著吃，但是比較上火一點，所以烤著吃就要多吃些降火的，或者要多喝水。也可以在吃燒烤類的時候，喝一些酸奶，是有助于消化的。以下是干烤蝦怎么做好吃歡迎閱讀！
干烤蝦怎么做好吃1
烤蝦的做法也很多如下：
粗鹽烤蝦
原料：蝦數只
調味料：粗鹽
制作方法：將蝦洗凈埋在粗鹽中，放入烤箱中，用高火，烘烤15分鐘
此菜味道鮮美！保留蝦的原滋原味，制作簡單。
不新鮮的蝦也能做出鮮蝦的味道。
微波烤蝦
主料：活基尾蝦500克。調料：啤酒、鹽、味精、蔥、姜片。
制作方法：1.將基尾蝦洗凈，放蔥、姜、鹽、味精、啤酒腌制15分鐘。2.鍋內放水、1勺啤酒，燒開時蝦過水斷生撈出。3.蝦上加少許花生油，微波爐高檔火烤10分鐘，連蝦皮都可食用。
特點：色澤紅亮、酒香、蝦鮮、味美，含有豐富的鈣質、氨基酸、蛋白質、營養價值較高。
蛋黃烤蝦
材料：大對蝦2對，蛋黃3個，蔥、姜、黃酒、鹽和糖適量。
做法：
1、制作蛋黃液。把蛋黃、糖、鹽和黃酒按10：1：2的比例調勻。
2、烤箱調至200℃，烤烤大蝦。一邊烘烤一邊涂抹蛋黃液。
3、待蝦肉完全變白，表白烤成金黃后裝盤點綴即可。
大蝦基礎處理
1、切開背部剔除紗線。
2、暫斷蝦肉中的傷。
3、如需烘烤，可以用竹簽事先穿好。
串烤蝦王
材料：新鮮大頭蝦或北極甜蝦20個，魷魚腳若干只，藕夾或茄夾20個，串烤鐵簽10個，燒烤調味醬50克。
制作：藕夾或茄夾中嵌入少量肉糜或蝦糜，沾面糊后油炸至七成熟；蝦用黃酒、醋、鹽略漬一下，裹上生粉蛋清糊；魷魚腳洗凈。將上述準備好的材料分別放在保鮮盒里。野餐時，將藕夾或茄夾、蝦、魷魚腳串制在鐵簽上，刷調味醬，略烤后食用。
烤蝦
材料：九節蝦（是蝦都可以的，越大越好了）鹽，大蒜。油。豆豉。醬油（生抽）胡椒
制作方法：
1）洗凈蝦，去除蝦須。對分（剖成兩半，蝦的腹部連接著）放入鏤空的籮中瀝干水份（很重要的）
2）大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆過豆豉的油（豆豉先炒一下）再加幾滴生抽。
3）把處理好的蝦整齊的排放在鋪好錫紙的'烤盤上。在蝦身上均勻的撒上碎蒜調料。再撒上一點胡椒。
4）預熱烤箱。220度。烤個15--20分鐘就可以了。
注意：大蒜里不能放太多的油。醬油有個幾滴就可以了。太多油水，烤出的蝦不脆。
烤明蝦
[原料]：明蝦2只約500克 大蒜5粒
調味料：鹽1/2小匙 奶油3大匙奶酪粉1大匙
[制法]：
1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入調味料拌勻成醬料備用。
2、 明蝦去腸泥、洗凈，用剪刀由嚇背剪開，放入烤盤中，在蝦背上涂上醬料，放入烤箱中烤熟即可。
[特點]：蝦肉嫩滑,鮮咸適宜.
蝦肉是有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。蝦也能增強人體的免疫力和性功能，抗衰老。如果產婦的乳汁少的話也可多吃些蝦有催乳的作用。但膽固醇含量較高，如果膽固醇偏高的人就不要過量的食用。
干烤蝦怎么做好吃2
鹽烤蝦是一道由鮮蝦、蔥段、姜片、鹽等做成的美食。不妨看看鹽烤寶劍蝦的.做法。
做鹽烤寶劍蝦 所需食材：
主料：蝦，黑胡椒，姜，蔥，甜面醬，食用油，蠔油
鹽烤寶劍蝦的做法步驟：
1. 蝦洗凈，用剪刀沿背部剪至尾部。
2. 挑出背部和腹部的黑線
3. 灑入黑胡椒、姜絲和蔥末，將蠔油、甜面醬調入1小勺食用油，淋在蝦身上。腌制20分鐘，充分入味。
4. 用木簽串上，墊上錫紙，入烤箱，中層上下火170度，烤制20分鐘即可。
5. 溫度可根據自己烤箱的不同調節
干烤蝦怎么做好吃3
做鹽烤蝦所需食材：
主料：大蝦4只
輔料：胡椒粉適量，鹽適量
鹽烤蝦的做法步驟：
1. 凍蝦解凍洗凈
2. 挑出蝦線，剪掉蝦腿蝦刺，再次清洗
3. 撒上鹽、胡椒粉腌制10分鐘
4. 用牙簽串起來
5. 碼入餐盒，烤箱預熱200度，中層上下火烤15-20分鐘
6. 出爐
7. OK！開餐。
溫馨提示：
1、在倒數第二節處挑出蝦線。
2、用牙簽串起來，避免烤后彎曲，我用的牙簽有點短了，是大蝦大了哦，烤出來有點點彎。
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