油炸花生米的家常做法做法
導語：家里二老特別喜歡吃花生，生吃油炸烘烤都愛。不過我只喜歡吃油炸的，嘿嘿，一起來學學吧!
用料主料
花生200克
輔料
花生油2匙、精鹽5克
油炸花生米的做法
1.花生米洗凈，加入小半匙鹽
2.浸泡約五分鐘
3.瀝干水份
4.電飯鍋中放少許油
5.將花生米均勻地攤在鍋中
6.按下煮飯鍵，過一會可以聽到花生米在鍋中噼啪作響的聲音,待跳至保溫后
7.用鏟子將花生米翻個身
8.繼續按煮飯鍵，跳至保溫后，我怕不夠脆，又多按了一次煮飯——保溫，其實最后一次的時候就沒有什么噼啪聲了，沒有噼啪聲就表示炸好了，盛出，涼后就非常脆了
9.撒上2克鹽，輕輕簸動碗，讓花生米均勻沾上鹽，待完全冷卻后食用，鹽量可根據自己口味調節
烹飪技巧
1、事先浸泡加鹽，可以最后出鍋的時候只需要撒上少許細鹽即可;
2、油只需要少許即可，炸制過程中花生不吃油;
3、以沒有噼啪聲為好，如果不夠，可多按一次煮飯鍵。
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