蘇州有什么好吃的美食

蘇州有什么好吃的美食

　　蘇州的老字號美食名店不在少數(shù)，名氣最大的當(dāng)屬松鶴樓和得月樓，名聲大性價(jià)比自然會打些折扣，但仍少不了絡(luò)繹不絕的嘗鮮人，當(dāng)然，蘇州的面食、生煎和地道蘇式風(fēng)味的菜肴要一一嘗遍才不枉來一次蘇州。下面是小編幫大家整理的蘇州有什么好吃的美食，希望大家喜歡。

　　工具/原料

　　現(xiàn)金、卡

　　方法/步驟

　　生煎

　　在蘇州這種饅底金黃、硬香帶酥、饅身白色、松軟可愛、一咬湯鹵滿口的民間食品，也有吃了還想吃的時候。

　　松鼠桂魚

　　松鼠桂魚以桂魚（又稱鱖魚、石桂魚）加工制成，活殺后去脊骨，在魚肉上剞成菱形狀刀紋，深至及皮，蘸干淀粉后，經(jīng)熟豬油二次炸制，呈渾身金黃，肉粒翻開如 毛，頭昂口張，魚尾微翹，形如松鼠，趁熱將鹵汁淋桂魚身時，會發(fā)出哧哧之聲，猶如松鼠歡叫。因其色、香、味、形俱佳，堪稱蘇幫名菜中主角之一。

　　碧螺蝦仁

　　碧螺蝦仁以太湖流域活河蝦與洞庭東、西山名茶碧螺春烹制而成，具有濃厚的蘇州地方特色。

　　陽澄湖大閘蟹

　　陽澄湖大閘蟹歷來被稱為蟹中之冠。

　　櫻桃肉

　　此菜色如紅棗，皮爛肉酥，入口而化，咸中帶有甜酸。

　　朱鴻興面

　　朱鴻興的燜肉面令我不覺發(fā)出“此面只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗”的感慨，超級好吃。

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