臺式小烤腸怎么做好吃
臺式小烤腸怎么做好吃
輔料：
餃子皮
調料：
油適量 番茄沙司
詳細步驟
1、準備等量的餃子皮和小烤腸。取一顆烤腸放在面皮中間;
2、把面皮上半部分翻下來,覆蓋住烤腸;再把面皮下半部分翻上去,粘合起來;在尾部一端沿著烤腸底部,像卷糖果紙一樣卷起來;另一端同上操作;
3、糖果兩端可用叉子裝飾一些紋理效果,逐一做好后,把糖果間隔距離擺放在盤中;鍋中倒入適量食用油,待油熱后,把糖果放入鍋中煎制;
4、外殼表面變成金黃色后,出鍋控油;擺盤,蘸少許番茄沙司食用即可。
臺式小烤腸怎么做好吃
豬肉洗干凈切成.到厘米左右見方的肉丁，沒有耐心的可以直接用料理機攪碎
切好的腿肉
切好的g肉里面加入白糖g鹽g朗姆酒g五香粉g紅曲粉少許清水適量混合好的腸肉沿著一個方向攪拌上勁，也可以借助攪拌機用土豆淀粉g清水g混和均勻的水淀粉加入腸肉中再次攪拌均勻攪拌好的腸肉蓋保鮮膜靜置小時
處理腸衣
將腸衣用溫水浸泡半小時，洗去腸衣上的鹽巴再用白酒浸泡分鐘去味，將腸衣套在漏斗上在水龍頭下沖洗若是漏水的腸衣盡量舍棄，群里的姑娘說這樣的腸衣可能是蟲腸，當然灌腸的時候也容易破，清洗好的腸衣
灌腸
漏斗跟腸衣稍微抹上植物油，腸衣的一頭套在漏斗上，依次將整個腸衣套上，在結尾處打結
組裝好灌腸機直接罐就好了
如果你沒有灌腸機也沒有關系直接用漏斗也可以，這樣的漏斗，罐的時候用一雙筷子大頭朝下斜著往下壓，掌握好方法也很方便好多姐妹都醉死在灌的過程中，如果掌握不好手工灌腸也可以買一個這樣的.小機器，大約五六十塊錢的樣子灌的過程中隨時檢查有沒有空氣，及時用針扎破，不然后期煮的時候會破開全部灌好了，腸衣有剩，寧可有剩也要準備充足，我的腸衣質量還不錯灌好的香腸用棉線根據自己的喜歡每隔一段距離扎起來然后晾起來，北方的冬天有暖氣家里也比較干燥，昨天下午灌好的今早香腸表面已經很干松了，腸表干松就可以了。
鍋內加入水燒開，將香腸放進煮
直到香腸浮起來即可，煮的時候看著鍋，萬一煮破了找誰哭去煮好的香腸再曬上一天就可以該裝包裝包、該擺拍擺拍、該送親友送親友了吃有人手作是為了體驗過程，有人是為了遠離不健康食材，大部人都都為了滿足味蕾需要，松松也許這樣認為。鍋內放入少許植物油
等待鍋熱后放入香腸煎至腸變色即可
做早餐、做披薩、做漢堡都是不錯的配品，嘗一口真的是能咬到肉啊，很有嚼勁摞起來滿滿地都是肉
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